od 1. fáze (útočná) · Omáčky, zálivky, dresinky · příprava 10 min
Ingredience
2 žloutky (z čerstvých vajec)
1 lžička hořčice (podle chuti)
pár kapek umělého sladidla (podle chuti)
1 lžička octu
sůl, bílý pepř
parafínový olej ((podle potřeby))
čerstvé bylinky ((pažitka, petrželka, kerblík,…))
Postup
Do vyšší misky dáme žloutky, hořčici, sladidlo, ocet, sůl a pepř. Šleháme elektrickým šlehačem a po kapkách nebo úplně malým „čurůčkem“ přiléváme parafínový olej až do úplného zhoustnutí. Podle chuti můžeme přidat některé z uvedených dochucovacích ingrediencí. Nakonec do majonézy přimícháme nasekané bylinky. Hotovou majonézu dáme vychladit do lednice.
