Bylinková omáčka

od 1. fáze (útočná) · Omáčky, zálivky, dresinky · příprava 15 min

Ingredience

  • čerstvé bylinky (podle chuti)
  • (petrželka, pažitka, estragon, máta, řapíkatý celer, řeřicha, …)
  • 1 malá šalotka
  • 2 vejce
  • 2 nízkotučné jogurty
  • ocet
  • sůl, pepř

Postup

  1. Vajíčka uvaříme natvrdo, oloupeme a rozmixujeme. Přidáme jogurt, ocet, sůl, pepř a nadrobno nasekané bylinky a šalotku. Znovu promixujeme a necháme vychladnout v lednici. Omáčka je vhodná k teplému i studenému masu nebo k zelenině.