Chřestové závitky

Ingredience

• 300 g chřestu
• 100 g drůbeží šunky ((do 3% tuku))
• 1 lžička olivového oleje
• 100 ml nízkotučného jogurtu
• 2 vejce
• sůl, bílý pepř
• muškátový oříšek
• 2 plátky nízkotučného tvrdého sýru ((do 10% tuku))

Postup

1. Chřest lehce uvaříme (jen do poloměkka). Pak jej zabalíme do plátků šunky a dáme do zapékací mísy, kterou jsme lehce vymazali olivovým olejem. Přebytečný tuk odsajeme papírovým ubrouskem. Vejce rozšleháme s jogurtem, osolíme, opepříme a nastrouháme trošičku muškátového oříšku a touto směsí přelijeme chřestové závitky. Nakonec závitky zakryjeme plátky sýra a dáme zapéct do trouby.