od 2. fáze (střídavá) · Zeleninové a bezmasé pokrmy · příprava 60 min
Ingredience
1/4 středního květáku
1 lžička olivového oleje
1/2 cibule
2 žampiony
100 g nízkotučné šunky ((do 3% tuku))
4 lžíce Cottage light
1 vejce
sůl, pepř
oregano ((raději nasekané čerstvé))
sušený česnek ((může být i čerstvý))
50 g nízkotučného tvrdého sýru ((do 10% tuku) - na zapečení)
Postup
Květák si rozebereme na jednotlivé růžičky a mírně předvaříme. Potom si ho nakrájíme na velmi drobné kousky. Mezitím si na oleji osmahneme nasekanou cibuli a žampiony na malé kousky, nakonec přidáme jemně nasekanou šunku. Vše opečeme. K žampionové směsi si přidáme nakrájený květák, Cottage, vejce, osolíme a opepříme, přidáme oregano a česnek. Tuto směs naplníme do silikonových formiček na muffiny, posypeme tvrdým sýrem a dáme zapéct do rozehřáté trouby na 220°C asi na 30 minut. Po upečení necháme ještě asi 10 minut odstát a pak je vytahujeme z formiček. Můžeme podávat s nějakou studenou omáčkou.
