V misce si rozšleháme vejce s jogurtem, malinko osolíme a opepříme. Filety z lososa, které jsme si dopředu už uvařili buď na páře, nebo zprudka opekli na pánvi a nechali vychladnout, rozmělníme vidličkou a rozmícháme ve vaječno-jogurtové směsi. Touto směsí naplníme mufinové košíčky (nejlépe silikonové, aby se to nepřilepilo) a dáme do předehřáté trouby péct na 30 minut na 180°C.
