od 1. fáze (útočná) · Dezerty a sladkosti · příprava 3555 min
Ingredience
600 ml nízkotučného mléka
3 celá vejce
3-4 lžičky sladidla
1/4 lžičky mleté skořice
2 lžíce řeckého jogurtu bez tuku
čerstvě strouhaný muškátový oříšek
Postup
V rendlíku zahřejeme mléko, dokud nebude horké, ale ne vařící. Odstavíme z ohně.
Ve velké misce smícháme dohladka vejce, sladidlo, skořici a jogurt. Za stálého míchání nalijeme zahřáté mléko do vaječné směsi a poté ji přecedíme přes síto.
Do pekáče vložíme čtyři malé zapékací misky a do každé z nich nalijeme vaječnou směs. Posypeme strouhaným muškátovým oříškem. Nalijeme horkou vodu do pekáče kolem misek tak, aby byly do poloviny ponořené. Pečeme v troubě po dobu 35–40 minut. Po dopečení necháme mírně vychladnout a podáváme v miskách teplé nebo studené.
TIP: Od 3. Fáze můžeme posypat nakrájeným ovocem nebo semeny granátového jablka.
