1 l kuřecího nebo zeleninového vývaru ((popř. vody a bujónu v kostce))
sůl, bílý pepř
2 lžíce creme fraiche do 5 % tuku,
popř. nízkotučný jogurt ((nejlepší je hustý řecký 0% tuku))
20 dýňových semínek (opražených)
Postup
Šalotku osmažíme na oleji, přidáme omytou dýni nakrájenou na kostičky, orestujeme, zalijeme vývarem nebo vodou s bujónem v kostce a vaříme doměkka. Vše rozmixujeme. Podle chuti osolíme. Před podáváním zdobíme creme fraiche, popř. jogurtem a opraženými dýňovými semínky.
