Pórkovo - houbová polévka

od 2. fáze (střídavá) · Polévky · příprava 30 min

Ingredience

  • 100 g pórku
  • 100 g čerstvých hub
  • 1 lžička olivového oleje
  • 600 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru (popř. vody s bujónem)
  • sůl
  • muškátový oříšek
  • mletá červená paprika
  • 2 lžíce čerstvé petrželové natě

Postup

  1. Houby pokrájíme na menší kousky, pórek na kolečka a vše osmažíme na oleji. Osolíme, přidáme nastrouhaný muškátový oříšek a mletou papriku. Zalijeme vývarem nebo vodou a vaříme 15 minut. Před podáváním přidáme nasekanou petrželovou nať.