od 1. fáze (útočná) · Červené maso · příprava 6 min
Ingredience
300 g telecího masa
1 lžička olivového oleje
sůl
Postup
Očištěné a osušené maso nakrájíme na kousky a ze všech stran osmažíme na rozpáleném olivovém oleji. Jak se maso zatáhne, osolíme ho a přidáme 100 ml vody a dusíme na mírném plamenu. Až se voda vyvaří, přidáme opět 100 ml vody a dál dusíme. Tento postup opakujeme, dokud není maso měkké a mělo by mít zlatohnědou barvu.
