od 2. fáze (střídavá) · Dezerty a sladkosti · příprava 23 min
Ingredience
Na těsto
6 bílků
2 lžíce práškového umělého sladidla ((spíš podle chuti, každé sladidlo sladí jinak))
2 lžíce odtučněného kakaa bez cukru
3 lžíce proteinu
1/2 sáčku kypřícího prášku
Na náplň
1 a 1/2 nízkotučného tvarohu
tekuté sladidlo ((podle chuti))
3 lžíce proteinu
pár kapek vanilkového aroma ((nebo jiné dle vlastního výběru))
trochu nízkotučného mléka ((podle potřeby na vyšlehání krému))
Postup
Z 6 bílků vyšleháme tuhý sníh. Za stálého šlehání přidáme postupně sladidlo, potom kakao, protein a nakonec opatrně kypřící prášek. Těsto rozetřeme na pečící papír na plechu a pečeme v předehřáté troubě 8 min. na 180°C. Po vytažení ještě za tepla zabalíme, rozbalíme a zase znovu zabalíme jako roládu. Zarolované těsto necháme vychladnout.
Všechny ingredience na náplň vyšleháme do hladkého krému, který natřeme na vychladlou roládu, kterou nakonec zamotáme. Hotovou roládu necháme v lednici odležet nejlépe přes noc.
