od 2. fáze (střídavá) · Omáčky, zálivky, dresinky · příprava 30 min
Ingredience
1 cibule
pár kapek olivového oleje
10 menších rajčat
100 ml rajčatového pyré bez cukru
bylinky (dle vlastního výběru)
( dobromysl, bazalka, tymián, estragon, máta)
pár kapek umělého sladidla (podle chuti)
pár kapek octu (podle chuti)
sůl, pepř
Postup
Na rozpálenou pánev kápneme olej a přidáme jemně nasekanou cibuli. Necháme zesklovatět a pak přidáme nakrájená rajčata zbavená slupky a zrníček. Přidáme rajčatové pyré, osolíme, opepříme a necháme povařit cca. 20 minut do zhoustnutí. Nakonec přidáme jemně nasekané bylinky a dochutíme sladidlem a octem. Omáčka je vhodná k masu nebo k zelenině.
