od 1. fáze (útočná) · Ryby, plody moře · příprava 20 min
Ingredience
200 g syrového tuňáka
1 malá cibule ((lepší je ½ žluté a ½ červené))
1 lžička dijonské hořčice
1 lžička kaparů (nasekaných)
petrželka
citronová nebo limetková šťáva (podle chuti)
1 - 2 lžíce nízkotučné smetany
sůl, bílý pepř
Dukanův chléb
Postup
Tuňáka naškrábeme a smícháme s najemno nakrájenou cibulí. Potom opatrně přidáme hořčici, kapary a posekanou petrželku. Osolíme, opepříme. Přidáme smetanu. Poté vidličkou vymícháme, aby to mělo takovou pěknou konzistenci. Nakonec zakápneme podle chuti citronovou nebo limetkovou šťávou a promícháme. Podáváme s opečeným Dukanovým chlebem.
