od 1. fáze (útočná) · Slané obložené · příprava 73 min
Ingredience
1 vaječný bílek
1 celé vejce
sůl a pepř
1/4 šálku strouhaného nízkotučného sýru ((od 1. fáze tvarůžky, mozzarella light až od 2. fáze, apod.))
2 plátky kanadské slaniny ((nahradíme šunkou nebo pršutem))
Postup
Vejce s bílkem, solí a pepřem rozšleháme vidličkou. Zahřejeme nepřilnavou pánev na střední teplotu a zlehka postříkáme olejem ve spreji (nebo malinko potřeme olejem mašlovačkou). Směs nalijeme na pánev, aby se rovnoměrně rozlila po celé pánvi. Opékáme asi 2 minuty, dokud se neobjeví bublinky a tmavší skvrny, pak otočíme a z druhé strany opékáme také asi 2 minuty. Poté na polovinu přidáme nastrouhaný sýr a kanadskou slaninu. Prázdnou polovinu placky přehneme přes tu obloženou, aby byly sýr a slanina zakryté. Necháme na pánvi, dokud se sýr neroztaví. Nakonec nakrájíme na trojúhelníky a podáváme.
