od 1. fáze (útočná) · Zeleninové a bezmasé pokrmy · příprava 10 min
Ingredience
50 g přírodního šmakouna
1 celé vejce
sůl, pepř
olivový olej (na vytření pánve)
2 plátky Dukanova chleba ((velké jako 1/2 krajíce))
Postup
Do misky na jemno nastrouháme přírodního šmakouna, přidáme jedno celé vejce, osolíme a opepříme. Ukrojíme si 2 plátky Dukanova chleba. Pánev zlehka vytřeme olejem a necháme rozehřát. Do rozehřáté pánve vložíme chléb potřený šmakounovou směsí. Nejdřív pečeme potřenou stranou dolů a následně opačně. Šmakounovou směs necháme důkladně propéct, pečeme pozvolna. Nepospícháme s otáčením, aby nedošlo k odtržení nanesené směsi. Opečené topinky ozdobíme cibulkou a kouskem sterilované okurky bez cukru, v BZ dny přidáme zeleninu.
